Willkommen zu einem ausführlichen Blick auf die Restaurantlandschaft in Zürich. Ob Sie neu in der Stadt sind oder ein Einheimischer, der die Lieblingslokale weiter verfeinern möchte: Dieser Guide verbindet fundierte Informationen mit praktischen Tipps, damit Sie das perfekte Lokal finden. Von trendigen Neueröffnungen bis hin zu bewährten Klassikern – der […]
Monatliche Archive: Februar 2026
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Süßholz entdecken: Was ist Süßholz wirklich? Süßholz, wissenschaftlich bekannt als Glycyrrhiza glabra, zählt zu den ältesten Kräutern der Menschheit. Die Wurzel der Pflanze verleiht nicht nur Limonaden ihren charakteristischen Geschmack, sondern dient seit Jahrhunderten als Heilpflanze. In der Küche taucht das Gewürz oft als Wurzelstück oder als Pulver auf, während […]
Udonnudeln zählen zu den beliebtesten Nudeln der japanischen Küche. Ihre charakteristische Dicke, die samtige Textur und die Vielseitigkeit in Suppen und Pfannengerichten machen sie zu einer perfekten Grundlage für einfache Alltagsgerichte ebenso wie für raffinierte Menüs. In diesem ausführlichen Leitfaden erfährst du alles Wissenswerte über Udonnudeln – von Herstellung und […]
Einführung: Warum das Café Genève mehr ist als nur ein Getränk In Genf, einer Stadt voller Kontraste zwischen Blick auf den Mont Blanc, Genfersee und einem pulsierenden Stadtleben, spielt das Café Genève eine zentrale Rolle im Alltagsrhythmus der Menschen. Kein anderes Café in der Region hat es geschafft, Tradition und […]
Kürbiscurry – Definition, Herkunft und zeitlose Beliebtheit Kürbiscurry ist eine geschmackliche Allianz aus süßem Herbstkürbis, würzigen Gewürzen und einer cremigen Basis, typischerweise aus Kokosmilch oder Sahne. In vielen Küchen der Welt schmeißt man Kürbis in köstliche Currys, doch die schweizerisch-deutsche Küche liebt das Kürbiscurry aufgrund seiner Vielseitigkeit, seiner leuchtenden Farbe […]
Pastel de Papas gehört zu den reizvollsten Gerichten der lateinamerikanischen Küche. Der Name klingt einfach, doch hinter diesem Kartoffelauflauf verbirgt sich eine vielschichtige Verbindung aus cremigem Püree, würziger Füllung und einer goldbraunen Kruste. In diesem umfassenden Leitfaden zeigen wir Ihnen, wie Sie Pastel de Papas authentisch zubereiten, welche Varianten es […]
Der zweite Advent ist eine besondere Gelegenheit, liebgewonnene Grüße, Besinnlichkeit und Freude mit Familie, Freunden oder Kolleginnen und Kollegen zu teilen. Passende 2 advent sprüche tragen dazu bei, dass deine Karten, Chats oder Social-Media-Beiträge lebendig und herzlich wirken. In diesem Ratgeber findest du abwechslungsreiche Beispiele, Stilrichtungen, Copy-Vorlagen und Tipps, wie […]
Die Welt der Gewürze ist groß und voller überraschender Schätze. Eine davon ist die Baie Rose, auch bekannt als Rosé-Pfefferkorn oder pinkes Pfefferkorn. Obwohl sie botanisch kein echter Pfeffer ist, verleiht sie Speisen eine zarte Frische, eine blumige Note und eine feine Schärfe, die sich von der klassischen Pfefferkollektion unterscheidet. […]